이것만 알면 양갱 마스터!
원하는 식감을 내기 위한 기본기부터 탄탄히 다지는 시간.
물, 한천, 설탕, 앙금 각각의 역할을 알아보고,
조리과정에 따른 차이점까지 모두 알아보는 강좌입니다.
양갱의 기초 (팥양갱)
1
양갱에 필요한 도구와 재료, 양갱 만들기
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2
여러가지 양갱 만들기
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3
양갱 결과물 비교하기
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