여름 무화과는 수분이 많고 야들야들하고요,
가을 무화과는 수분이 적고 단맛이 더 강한 대신 껍질이 두꺼워져요.
가을 무화과로 만드는 무화과 정과입니다.
여름 무화과로 만드실 때는 터지는것에 조금 더 주의를 기울여주세요.
향을 업그레이드 시켜 줄 재료들과
속은 쫄깃하고 쫀쫀하게, 겉은 모양을 예쁘게 살려서 광택나게
맛있게 만들어보아요.
무화과 정과 만들기
1
필요한 재료와 도구, 적합한 무화과 선택
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2
당침과 건조, 그리고 보관
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0
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